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步骤1
食材：盖菜300克、海米20克、大蒜2瓣、姜1克 。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、鸡精1克 。
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步骤2
盖菜洗净、切小段 ， 大蒜切末 ， 姜切末 。
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步骤3
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 下入蒜、姜、海米 ， 炒香 。
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步骤4
放入盖菜 ， 翻炒1分钟 ， 调入盐、蚝油 ， 炒匀 。
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步骤5
倒入20毫升清水 ， 煮2分钟 。
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步骤6
加入鸡精 ， 炒匀即可 。【盖菜炒海米的做法 盖菜炒海米怎么做】
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