文章插图
1、真、假八角在形状、气味、味道这三个方面都有很大的区别 ， 从形状上来说 ， 真八角通常如名字一般仅有八个角 ， 而且它的角尖大多十分平缓 。而假八角通常有十一到十三个角 ， 角尖会有上翘的情况 。
2、从气味上来说 ， 八角作为一种常用的香料 ， 它闻起来一般都有一种非常特殊的香气 ， 比较自然 。而假的八角闻起来相对会比较刺鼻 ， 气味会和花露水、樟脑等物较为接近 。
【八角最佳辨认真假方法 如何辨别八角真假】3、从味道上来说 ， 我们在购买八角的时候可以试着将八角放入口中咬碎 ， 通常真的八角在咬碎之后味道会有一些发甜 ， 而假的八角在咬碎之后尝起来有发酸的感觉 。
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