我妈买了一些苦杏仁， 回家吃的时候发现是苦的， 那杏仁苦的能吃吗？吃苦杏仁的中毒反应是什么？
杏仁苦的能吃吗 1 不能吃 。
一般市场上常见的杏仁吃起来是甜的， 并不会出现发苦的现象， 要是杏仁发苦了， 那么主要考虑是两者情况， 一种是杏仁变质腐烂导致的发苦， 还有一种就是吃的是苦杏仁， 没有经过加工处理的， 这类杏仁具有一定毒性， 是不建议直接吃的， 因此可以知道， 无论是哪种原因导致的杏仁发苦， 都是不可以吃的 。
吃苦杏仁的中毒反应是什么 2 具体如下：
苦杏仁一般是指没有经过加工处理的杏仁， 其中含有大量的苦杏仁苷等成分物质， 这些物质进入人体之后就会被分解， 产生对人体有害的物质， 轻则导致人体出现眩晕、心悸、头疼、恶心等症状发生；重则出现惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、脉搏弱慢、呼吸急促等不适症状发生， 对人体的健康造成威胁 。
小贴士 为了防止杏仁中毒， 因此生活中最好是要避免食用苦杏仁 。
吃了苦杏仁中毒怎么办 3 根据实际情况而定 。
如果生活中误食苦杏仁的量比较少， 只是出现了轻微的头晕、头疼等不适症状发生， 这时候不需要太担心， 多喝一些温水或者是促进消化的食物， 加速体内的苦杏仁代谢， 然后观察自身健康即可 。
但如果吃了苦杏仁之后， 身体出现了明显的中毒反应， 并且情况还在加重， 这时候就需要引起重视， 最好是及时去医院进行就医， 在医生的指导下接受治疗比较好 。
苦杏仁的脱毒方法 4 具体如下：
【杏仁苦的能吃吗,吃苦杏仁的中毒反应是什么】 开回家的苦杏仁， 可以先将其去皮， 减少氢氰酸残留；然后将其放在水中浸泡， 浸泡时间在10-12个小时左右， 苦杏仁浸泡过程中也可以去除一些毒性物质；之后将其置于锅中加水煮一会， 这样可以加速苦杏仁中的毒性物质蒸发；经过高温消毒之后的苦杏仁就可以直接进行食用了 。
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