甘蔗不仅可以直接吃， 还能将其煮水喝， 无论是生吃还是熟吃， 味道都比较清甜， 而且营养价值也高， 能生津止渴、和胃止呕、润肺祛燥等， 但煮过的甘蔗水是凉性还是热性呢？喝后是否会上火呢？
甘蔗水是凉性还是热性 1 甘蔗水是寒凉性的 。
从中医的角度来说， 甘蔗是寒性的， 将其榨汁或煮水喝都不影响它的性味， 因此甘蔗水是寒凉性， 这类寒性的食物适宜内热上火的人食用， 可以防治上火引起的口苦燥渴、便秘、口臭等症状， 但不适合脾胃虚寒的人食用， 以免引发腹痛、腹泻等不适现象 。
甘蔗水是清火的还是上火的 2 清火的 。
【甘蔗水是凉性还是热性,甘蔗水是清火的还是上火的】 中医上认为凡是性寒凉的食物， 均可清热清火， 而甘蔗水是性寒凉的， 故有清火生津的功效， 但甘蔗水富含糖分， 糖具有高渗透性， 而且口感较为甜腻， 若是喝多了会导致口苦、口干、咽喉疼痛、脾胃滋腻等， 这些现象类似于上火， 因此甘蔗水不可多喝， 一日饮用200毫升为宜 。
甘蔗水是酸性还是碱性 3 甘蔗水是碱性食物 。
食物的酸碱性是由其代谢物的酸碱性决定， 如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子， 就是碱性食物；如果是硫、磷较多的即为酸性食物， 而甘蔗中的钙、铁等矿物质元素含量是比较高的， 经过胃肠消化后， 其代谢产物是偏向碱性的， 所以从营养学的角度来说， 甘蔗水是属于碱性食物 。
甘蔗水宝宝可以喝吗 4 一岁以上的宝宝可以适量喝 。
甘蔗中含有丰富的糖分与钠、钙、镁等矿物质和充足的胡萝卜素， 能够满足宝宝的需要， 一般一岁以上可以酌情添加食用， 但不宜吃太多， 因为甘蔗所含有的糖分比较高， 多吃反而会容易产生蛀牙 。
另外一定要注意挑选新鲜的甘蔗来榨汁， 因为霉变的甘蔗容易引起宝宝中毒， 甚至造成死亡 。
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