【煎牛排用什么锅,煎牛排前要洗牛排吗】 我昨天在外面的时候买了一些牛排 ， 说起来也有很久没有吃过牛排了 ， 准备晚上的时候在家自己煎牛排吃 ， 煎牛排用什么锅啊？下面一起来看看吧！
煎牛排用什么锅 1 生铁平底锅即可 。
市面上锅具非常多 ， 铁锅、不粘锅、瓷锅等 ， 煎牛排的时候可以用生铁平底锅来煎 ， 生铁平底锅吸水又吸油 ， 用生铁平底锅煎出来的牛排不容易油腻 ， 风味比较好 ， 所以 ， 如果家里有生铁平底锅的话 ， 建议用生铁平底锅进行牛排的煎制 ， 牛排滋味可口 ， 营养丰富 ， 日常可以适当的食用一些牛排 ， 在补充营养的同时 ， 也可以解馋 ， 是不错的一道料理 。
煎牛排前要洗牛排吗 2 视具体情况而定 。
1、如果牛排已经提前腌制好了的话 ， 例如是速冻牛排或者自己腌制的冷藏的牛排 ， 那牛排在煎制前是不需要清洗的 ， 直接煎制就可以了 。
2、如果牛排是生牛排且没有进行腌制的话 ， 可以先清洗一遍 ， 然后用厨房纸巾吸干牛排上面的水分 ， 之后在牛排上面撒上调味品 ， 腌制1个小时后再进行料理 。
煎牛排用什么油最好吃 3 推荐用原味黄油来煎牛排 。
原味黄油是黄油的一种 ， 吃起来味道比较淡 ， 用原味黄油来煎牛排不仅不会掩盖牛排的肉香味 ， 而且因为原味黄油的味道比较淡 ， 这样煎出来的牛排还有淡淡的牛油味 ， 不过 ， 如果家里面没有原味黄油的话 ， 也可以用橄榄油或者是花生油来进行牛排的煎制 ， 虽然煎制的牛排不及原味黄油煎的牛排好吃 ， 但是也别具一番风味 。
煎牛排可以用猪油煎吗 4 可以煎 ， 但是从味道的角度来说不推荐用猪油煎牛排 。
猪油是动物猪的油脂 ， 质地比较厚重和肥腻 ， 用猪油煎的牛排味道比较厚重 ， 完全将牛排的鲜味和细腻的口感给掩盖住了 ， 因此 ， 猪油虽然可以用来煎牛排 ， 但是从风味的角度来说 ， 不建议用猪油来煎牛排 ， 若家里面没有原味黄油等较为高档的食用油的话 ， 也可以用普通的食用油 ， 例如：葵花籽油等来煎至牛排 ， 用普通的食用油来煎至牛排 ， 味道也会比猪油煎的牛排好吃一些 。
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