莴笋怎么保鲜储藏,莴笋怎么保鲜储藏最好


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文章插图
1、将莴笋从20℃迅速降至2℃,处理后的莴笋,可延长贮藏期20天左右 。在冷库内用塑料薄膜袋密封贮藏莴笋,有一定的保鲜效果 。
【莴笋怎么保鲜储藏,莴笋怎么保鲜储藏最好】2、收获后去掉下部叶片,并立即用水冲洗茎部,洗掉叶痕处流出的白色汁液,可减少褐变 。然后用塑料薄膜密封包装,以3-5株为一包较好 。温度控制为0-3℃,贮藏25天后好菜率可达98%,叶痕处只有轻微的褐变,叶子仍保持鲜绿色 。

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