鲈鱼是常见的一种鱼类， 营养高， 口感鲜美， 在生活中是很受欢迎的， 那鲈鱼为何要少吃？四种人不能吃鲈鱼？
鲈鱼为何要少吃 1 具体原因如下：
【鲈鱼为何要少吃,四种人不能吃鲈鱼】 鲈鱼是真鲈科花鲈属鱼类， 与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”， 味甘性平， 其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分， 适量吃具有一定补五脏、益肝脾、健胃等作用， 对于人体健康是很好的 。
但由于鲈鱼中的汞含量比较高， 因此不建议长期过量吃， 一般建议每次吃50-100克， 一周吃1-2次即可， 避免对自身健康造成威胁 。
四种人不能吃鲈鱼 2 鲈鱼性质平和， 由于营养价值以及食用价值都是很高的， 因此生活中一般人群都是可以吃鲈鱼的， 并不需要太担心 。
只是由于鲈鱼是发物， 因此对于痛风患者、皮肤病和痤疮患者以及肝硬化患者来说， 不宜吃鲈鱼， 否则会导致其病情价值 。
其次就是鲈鱼中含有一定的廿碳五烯酸， 可以抑制人体血小板聚集， 因此对于肝硬化患者来说， 也要少吃鲈鱼 。
鲈鱼炖什么汤好吃又营养 3 鲈鱼经常被用来炖汤喝， 口感鲜美， 在生活中很受欢迎， 而鲈鱼炖汤做法是很多的， 搭配不同的食材， 所起到的效果不一样， 可以和豆腐、番茄、青菜等一起炖汤喝， 以番茄为例， 具体做法如下：
材料：番茄、鲈鱼、柠檬、生姜、葱 。
首先需要将番茄洗净、去蒂、切块；然后鲈鱼斩杀刮鳞去内脏， 洗净， 起鱼片；之后锅内加水适量， 入姜片及少量食油；水沸后加鲈鱼片， 后加柠檬片、番茄；煮熟后加食盐适量调味， 撒少量葱花即可 。
鲫鱼汤和鲈鱼汤哪个营养高 4 两者的营养都是很高的， 根据自身需求进行选择即可 。
鲈鱼汤主要是以鲈鱼为主要原材料制成的， 其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质， 适量吃具有一定补五脏、益肝脾、健胃等作用， 对于人体健康是很好的 。
而鲫鱼汤主要是以鲫鱼为主要原材料制成的， 鲫鱼味甘性平， 入脾经、胃经， 含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素BI、维生素等成分物质， 具有一定利湿、益气健脾、利尿消肿、通络下乳等作用， 两者的营养价值以及食用价值都是很高的， 可以根据自身喜好进行选择 。
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