我们准备了一瓶 ， 一个柠檬 ， 一瓶红色素 ， 一根搅拌棒 ， 还有一些小苏打 。 实验开始了 。 我们先铲了一个小土堆 ， 把瓶子放在土堆中间 ， 把柠檬榨成柠檬汁倒进瓶子里 ， 再把红色素倒进瓶子里 ， 然后用搅拌棒把瓶子里的液体搅拌均匀 。 柠檬汁变成鲜红色 ， 看起来像岩浆 。 最后把小苏打倒进瓶子里 ， 瓶子里的液体迅速喷出 。 我们高兴地大喊:“火山爆发了 ， 火山爆发了！”
等我们冷静下来后 ， 沈老师给我们讲了“火山喷发”的原理:因为柠檬汁里含有大量的柠檬酸 ， 柠檬酸和小苏打混合在一起 ， 就会产生二氧化碳气体 。 反应剧烈时 ， 短时间内会释放出大量气体 ， 就像“火山爆发”一样！
今天的科学实验不仅让我知道了“火山爆发”的原理 ， 也锻炼了我的动手能力 ， 真是一举两得！
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