茼蒿是冬天里面的一种蔬菜， 其营养价值很高， 对于人体来说具有多种保健作用， 那茼蒿和芦蒿的区别是什么呢？
茼蒿和芦蒿的区别 1 1、品种不同：虽然茼蒿和芦蒿从外观上看起来比较相似， 但其中是不同的品种， 其中茼蒿是菊科茼蒿属植物， 又被称为同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等；而芦蒿是菊科蒿属植物， 又被称为蒌蒿、水艾、水蒿等 。
2、口感不同：茼蒿的气味是比较浓烈的， 吃起来味道比较大， 而芦蒿虽然气味清香， 但是相对来说吃起来味道比较小 。
芦蒿和茼蒿哪个好吃 2 各有优点 。
【茼蒿和芦蒿的区别,芦蒿和茼蒿哪个好吃】 芦蒿和茼蒿都是属于营养价值比较高的蔬菜， 食用后可以为人体补充多种营养物质， 有助于维持人体组织器官的正常生理功能， 平时适当地吃一些的话是有利于人体健康的 。
但是因为芦蒿和茼蒿中都含有比较多的芳香性物质， 闻起来具有一股很特殊的清香气味， 并不是所有人都能接受， 而且一般来说茼蒿的气味会更大一些， 因此可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
茼蒿和芦蒿孕妇可以吃吗 3 可以适当地吃一些 。
茼蒿和芦蒿是生活中比较常见的两种蔬菜， 其中含有丰富的营养物质， 并不含有毒性物质， 所以对于孕妇来说是可以适当地吃一些的 。
而且茼蒿和芦蒿的气味十分芳香， 食用后还具有促进唾液、胃液分泌以及健胃消食的作用， 因此对于一些有孕吐反应、食欲不振的孕妇来说， 适当地吃一些茼蒿和芦蒿的话还能起到止呕止吐、促进食欲的作用 。
茼蒿不焯水吃了有害吗 4 一般是没有很大危害的 。
茼蒿中含有一定的草酸， 这种成分的口感比较苦， 所以一般在炒茼蒿之前建议最好是将其焯一遍水， 这样炒出来的茼蒿吃起来口感也会更好一些 。
但茼蒿中并不含有毒性物质， 如果不焯水就吃了的话也不会对人体健康造成很大的危害， 可以不需要太过于担心， 但是在炒的时候需要注意炒熟 。
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