许多人对于花甲都不知道怎么保存 ， 那么到底花甲怎么保存才新鲜 ， 花甲如何保存到第二天呢 ， 下面跟随小编一起详细了解了解吧~
花甲怎么保存才新鲜
对于新鲜的活花甲：
1、用海盐配置海水 ， 模拟花甲的生活环境 ， 将花甲平铺在大的烤盘之类的容器中 ， 注入没过花甲壳的清水 ， 将花甲放在低于10摄氏度的地方 ， 盖一张报纸 ， 即可隔夜保存 。
2、往水里面加入一些食盐 ， 放入花甲浸泡着 ， 上面盖一层塑料袋 ， 戳几个小孔 ， 放入冰箱里面的保鲜层 ， 这样可以放2-3天左右 。
3、将蛤蜊装入塑料袋或者保鲜袋 ， 并将袋子扭紧 ， 以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器 ， 放入冰箱冷藏 ， 注意是冷藏不是冷冻 。
4、用尼龙网袋来装花蛤 ， 用力扎紧袋口 ， 紧到花蛤之间根本没有空隙 ， 尽量压紧 ， 然后装入一个泡沫箱子 ， 上面放上10-20厘米厚的冰块 ， 最厚再盖上盖子或者透明的薄膜 。
5、拿一容器稍微加点水 ， 只要能保证湿润就可以 ， 然后放入蛤蜊 ， 在蛤蜊上盖上湿纸巾或者湿毛巾 ， 放入冰箱冷藏 ， 该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润 。
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对于刚刚死亡的花甲：
1、刚刚死亡的花甲可以快速清洗一下 ， 沥干一些水分 ， 直接放在冷藏室或者冷冻室中保存 。
2、也可以将花甲放在热水中 ， 焯烫3分钟左右 ， 捞出过凉水 ， 沥干水分 ， 放在冷藏或者冷冻室保存 。
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对于煮熟的花甲：
当天吃不完的花甲可以再次放入锅中 ， 再次烧开消毒后 ， 盛出晾凉之后放在冰箱冷藏室中 ， 但必须当天吃完 ， 不能隔夜再吃 。
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科普：为什么花甲放水中进冰箱冷藏不会死？
这是因为花甲是水生动物 ， 离开了水源没有了呼吸才会死掉 。 而放入了水中进冰箱冷藏 ， 只是暂时的停止了生命活动 ， 没有再生长了 ， 等到一定时间恢复到一定温度就能活过来 ， 但如果是放入冷冻室就会死掉 。
【花甲怎么保存才新鲜 分三种情况来保存】
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