步骤1
食材：金针菇300克、猪肉150克、蒜3瓣、小葱1根、姜2克调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、白糖1克、胡椒粉2克、鸡精2克、料酒2克、淀粉4克【金针菇炒肉丝的做法 金针菇炒肉丝怎么做】
步骤2
金针菇去蒂、切散 。
步骤3
猪肉切丝，加入料酒、淀粉、拌匀、腌制15分钟 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
姜切丝 。
步骤7
热锅倒油、油温6成热时、下肉丝、炒散、加入姜、蒜、炒香、倒入金针菇、炒匀、调入盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、炒至金针菇变软 。
步骤8
盛出、撒葱花 。
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