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1、鱼肉的寓意是“年年有余”,也是众多家庭的选择,无论淡水鱼,还是海水鱼,无论清蒸还是红烧,鱼是必不可少,人们对美好生活都有憧憬,鱼的谐音是“余”,代表生活富足,每年都有多余的财富及食粮,生活越来越好,不仅在现在,鱼在古代也是一种吉祥的菜肴,鱼给千家万户带,来了吉祥美好的祝愿,其中最营养的方式,就是清蒸,切上花刀,腌制10分钟去腥,放入蒸锅,再蒸15分钟,开锅淋入蒸鱼豉油,葱姜丝即可 。
【家里吃什么食物好运气好 平时家里吃什么】2、俗话说“百菜不如白菜”,天寒地冻时,白菜就是最好的蔬菜,白菜营养丰富,含有丰富的维生素,以及微量元素,能促进肠道消化,帮助吸收,天冷的时候,老人会挖一个土坑,把白菜埋在里面保存,等到冬天没蔬菜了,再挖出来吃,包饺子、调凉菜、清炒、腌制都可以,白菜有“百财”的寓意,很多人喜欢在办公室,放一颗翡翠白菜,其实就有“财”的寓意,我推荐您来一道凉拌白菜心,一道经典的下酒菜,弄点花椒热油淋上去,激发出调味品的香味,美味即成 。
3、有的小伙伴说了,豆腐是最廉价的东西,过年就吃这个吗?先别着急,豆腐虽然廉价,但是物美价廉,营养丰富,豆腐可以制作很多菜,红烧豆腐、家常豆腐、麻婆豆腐、肉末豆腐、香煎老豆腐,如果有老人孩子,牙齿不好使,碰到有嚼不动的菜,可以让他们多吃点豆腐,另外豆腐还有“都富”的寓意,白菜称为“百菜之王”,很符合老百姓的餐桌,十块钱就能炒一大盘,下酒下饭 。
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