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步骤1
食材：鲈鱼500克、火腿100克、小葱2根 。辅料：油适量、蒸鱼豉油1勺、盐1勺、料酒1勺 。
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步骤2
【火腿蒸鲈鱼怎么做 火腿蒸鲈鱼的做法】火腿切小片 。
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步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
将鲈鱼两侧切口，放入1勺盐、1勺料酒，抹鱼身，腌制10分钟 。
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步骤5
将火腿片插入切开的刀口里，放入蒸锅蒸10分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花 。平底锅将油烧热，舀出淋在鱼上即可 。
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