羊肚菌中含有丰富的蛋白质和氨基酸， 其味道十分鲜美， 在生活中经常是用来炖汤喝， 那羊肚菌可以和白萝卜一起炖吗？
羊肚菌可以和白萝卜一起炖吗 1 可以一起炖 。
羊肚菌和白萝卜都是生活中比较常见的食材， 两者中所含的成分并不存在配伍禁忌， 一起食用也不会产生毒性物质， 所以羊肚菌是可以和白萝卜一起炖的， 并不需要太过于担心 。
而且从中医的较多上来看， 羊肚菌归脾、胃经， 对于人体来说具有健胃消食的作用， 而白萝卜也同样具有消食化积、通气的作用， 所以两者搭配在一起吃的话也能用于缓解消化不良的症状 。
羊肚菌几天吃一次好 2 建议一周吃1-2次即可 。
虽然羊肚菌的营养价值很高， 但是因为人体本身的消化、吸收功能也是有限的， 而羊肚菌的滋补性又比较强， 所以如果食用过多的话也会对身体造成较大的负担， 此时反而会不利于身体的健康 。
所以对于一般人群来说建议一周吃1-2次就可以了， 而且每次在吃的时候也要注意控制好食用量， 建议每个人吃2-3个就可以了 。
羊肚菌炖多长时间最好 3 视情况而定 。
如果是新鲜羊肚菌的话， 因为其中含有较多的水分， 质地相对比较嫩， 所以一般只需要煮10-15分钟左右就可以了， 以免炖煮时间过长而造成营养物质和鲜味的流失 。
如果是干燥羊肚菌的话， 因为其质地是比较硬的， 水分含量较少， 所以在炖煮之前一般是需要先经过清水泡发的， 这样才能够将其煮软， 一般在完全泡发的状态下需要煮30-60分钟左右 。
羊肚菌小孩可以吃吗 4 可以适当地吃一些 。
羊肚菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质， 食用后可以为人体补充多种营养物质， 有助于维持人体组织器官的正常生理功能， 所以对于小孩来说也是可以适当地吃一些的， 而且还可以起到健胃消食、促进食欲的作用 。
【羊肚菌可以和白萝卜一起炖吗,羊肚菌几天吃一次好】 但是因为每个小孩的体质都不一样， 所以如果是第一次吃羊肚菌的话， 那么建议最好是先做好过敏源测试， 确定不过敏后再继续食用 。
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