口蘑是常见的菌菇类食物 ， 富含蛋白质等营养物质 ， 是一种高营养低热量的食物 ， 蘑菇一般都要吃新鲜的 ， 那口蘑变成褐色还能吃吗？口蘑里面一圈黑色能吃吗？
口蘑变成褐色还能吃吗 1 可以 。
口蘑是蘑菇的一种 ， 如果口蘑表面变成了褐色的话还是可以继续食用的 ， 因为口蘑表面变成褐色并不是滋生了细菌变质了 ， 而口蘑存放时间过长 ， 部分物质和外界环境氧化的结果 ， 这样的口蘑还是可以继续食用的 ， 但是口感和新鲜度会大打折扣 。
口蘑里面一圈黑色能吃吗 2 视情况而定 。
能吃的情况 正常情况下 ， 口蘑是不会发黑的 ， 如果口蘑里面发黑的一圈只是菌盖部分 ， 而菌体还是有弹性并且没有散发异味的话还是可以继续食用的话 ， 只是口感会受到影响 。
不能吃的情况 但如果口蘑是菌内也变黑了 ， 那建议就不要再食用了 ， 因为此时的口蘑可能已经变质了 ， 口蘑上已经滋生了较多的细菌 ， 食用后反而会危害身体健康 。
口蘑发粘了还能吃吗 3 【口蘑变成褐色还能吃吗,口蘑里面一圈黑色能吃吗】 视情况而定 。
口蘑一种菌类食物 ， 本身表面就会有一层滑滑、粘粘的物质 ， 而这样的口蘑是可以继续食用的 ， 这是属于正常情况 。
但如果口蘑买回来是比较干燥的状态 ， 但是放置一段时间后表面开始出现了发粘的情况 ， 那建议还是不要再吃了 ， 因为此时的口蘑可能是滋生细菌变质了 。
怎么判断口蘑有没有变质 4 看外观 好的口蘑外观比较光滑 ， 并且不含其他杂质 ， 但如果口蘑表面开始出现黑点、霉点或者是霉毛 ， 那这种口蘑基本是变质了 。
摸菌盖 新鲜的口蘑菌盖摸起来比较光滑 ， 并且软硬适中 ， 而变质后的口蘑菌盖可能会出现发粘的情况 ， 摸起来会感觉粘手 。
闻气味 好的口蘑闻起来会有一股比较明显的泥土味 ， 但不会有其他异味 ， 而如果是变质的口蘑闻起来可能会比较明显的腐烂、发臭、发酸的味道 。
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