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金针菇菌盖滑嫩，柄脆，营养丰富，味美适口而且广受大众欢迎，同时还是凉拌菜和火锅的上好食材 。金针菇的做法很多，一起来看看 。
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【金针菇的做法】剁椒蒸金针菇：准备好金针菇，辣椒 。首先切去金针菇尾部相连的部分，用水洗干净撕散装盘，蒜切末 。
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锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸10分钟，蒸熟后把金针菇蒸出来的水倒掉 。
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锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒炒香，放入半勺鸡精调匀，淋在蒸好的金针菇上面即可 。
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