木耳是生活中常见的一种食材 ， 味道较为细嫩、可口 ， 很多人日常都喜欢吃 ， 我昨天买了一些木耳 ， 准备在这两天吃掉 ， 之前在外面吃的凉拌木耳还挺美味的 ， 我准备自己做一些吃吃 ， 请问木耳焯水几分钟熟呢？
木耳焯水几分钟熟 1 5分钟左右 。
木耳是餐桌上常见的食材 ， 又名黑菜、木耳、云耳等 ， 木耳属木耳科 ， 木耳属 ， 是一种珍贵的药食兼用的胶质真菌 ， 木耳的烹饪方式比较多样 ， 可以蒸着吃 ， 也可以煮着吃 ， 如果有需要的话 ， 也可以将木耳焯水后凉拌食用 ， 一般来说 ， 焯水5分钟左右 ， 木耳就完全熟了 ， 之后沥干水分 ， 和调味品混合在一起搅拌均匀后就可以进行食用了 。
木耳焯水冷水下锅还是热水下锅 2 热水下锅 。
木耳是一种比较细嫩的食材 ， 如果是用冷水下锅的话 ， 加热的过程会比较长 ， 容易将木耳中的胶质煮出来 ， 营养物质也会流失很多 ， 而且冷水下锅焯水的话 ， 煮制的时间会比较长 ， 木耳容易变软 ， 吃起来的口感会差很多 ， 所以 ， 建议在焯水的时候用热水下锅焯水 ， 这样的话 ， 焯水的时间会比较短 ， 吃起来也会更为脆爽、可口一些 。
吃木耳会胖吗 3 【木耳焯水几分钟熟,木耳焯水冷水下锅还是热水下锅】 适当食用不会发胖 。
木耳是一种低热量食物 ， 每一百克木耳中仅含有27大卡的热量 ， 而每一百克米饭中有116大卡的热量 ， 因此 ， 木耳是常见的低热量食材 ， 一般人群皆可适当的食用一些 ， 减肥期间也可以适当的进行食用 ， 而且 ， 在木耳中含有较为丰富的膳食纤维成分和胶质 ， 食用木耳后可以起到饱腹的作用 ， 有利于减肥 ， 所以 ， 适当的食用一些木耳不会发胖 ， 还有辅助减肥的作用 。
吃木耳会拉黑色大便吗 4 大量食用有这种可能性 。
木耳的颜色是黑色的 ， 在木耳中含有较为丰富的天然色素 ， 这种色素很难被身体消化和吸收 ， 食用木耳后 ， 黑色素会随着粪便一起排出 ， 如果少量食用 ， 一般不会有明显黑色 ， 如果木耳吃得比较多 ， 大便可能会出现黑便的情况 ， 停食木耳和其他富含黑色素的食物后 ， 大便颜色会恢复正常 。
注意事项 如果停食黑木耳等富含黑色素的食物一周后 ， 大便还是黑色的 ， 需要立即就医 。
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