可能大家听说过麦芽精 ， 但是却不怎么熟悉 。 事实这是一种大麦芽做了深加工的物质 ， 有独特的麦香味 ， 而且它可以代替脂肪 ， 有类似于脂肪的口感 ， 常常用于香肠、冰激凌等等 。 那么 ， 下面为大家详细介绍一下麦芽精的作用功效与作用 ， 从下面文章中可以了解麦芽精的7大功效与作用 。
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麦芽精可以增加粘稠度 ， 还能增强溶解性以及增强分散性等等；由于麦芽精没有奇怪味道以及气味 ， 常常用做甜味剂 ， 不会掩盖其它食物的味道；其容易被人体吸收 ， 可用到功能奶粉中 ， 给运动员或者婴儿补充营养；麦芽精还有降低冰点的作用 ， 增加粘稠的口感 ， 味道也更温和；用于糖果能降低体系甜味 ， 还能延长保质期等等；口感类似脂肪 ， 可以替代脂肪等 。
【麦芽精的作用功效与作用，麦芽精的7大功效与作用】 上面文章为大家介绍了有关麦芽精的7大功能与作用 ， 通过对上面的了解后 ， 对于麦芽精有了更多的了解 ， 知道麦芽精都添加在什么食物中 ， 能起到什么效果 。 除了上面的讲到的以外 ， 麦芽精还有健胃消食以及促进消化的作用 ， 用于脾胃虚以及食欲不振者 ， 有较为明显的改善 。
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