【干豇豆炖脊骨怎么做 干豇豆炖脊骨怎么做好吃】
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步骤1
主要食材:干豇豆200克、脊骨200克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、八角5克 。
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步骤2
干豇豆用温水泡发 。
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步骤3
脊骨洗净 。
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步骤4
大葱切片 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
蒜切片 。
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步骤7
小米辣切圈 。
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步骤8
锅中倒入清水,放入脊骨、料酒,大火煮沸,捞出备用 。
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步骤9
起锅倒油,油热加入姜、蒜、小米辣、大葱,炒出香味 。
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步骤10
然后放入脊骨、白胡椒、八角、生抽、干豇豆,翻炒均匀,再加适量清水,大火烧开,转小火炖20分钟 。
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步骤11
最后加入盐调味即可 。
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