对于很多尿酸偏高的人群来说 ， 平时在生活中都需要尽量避免吃高嘌呤的食物 ， 那羊肚菌的嘌呤高吗？
羊肚菌嘌呤高吗 1 不是很高 。
在日常的生活中 ， 一般可以将食物按照嘌呤含量的多少将其分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg） ， 中嘌呤食物（嘌呤25-150mg） ， 低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种 。
羊肚菌属于一种可食用真菌类食材 ， 其嘌呤含量并不是很高 ， 一般每100克羊肚菌中含有大于0-25毫克的嘌呤 ， 是属于低嘌呤的食物之一 ， 因此平时适当地吃一些羊肚菌的话是有利于人体健康的 。
痛风能吃羊肚菌吗 2 可以适当地吃一些 。
对于痛风的患者来说 ， 因为其本身体内的尿酸代谢是紊乱的 ， 而食物中的嘌呤进入到人体之后又会被转化成尿酸 ， 所以对于此类患者来说 ， 平时需要限制食物嘌呤的摄入 。
而羊肚菌是属于一种低嘌呤的食物 ， 其中还含有丰富的营养物质 ， 可以为人体补充多种营养元素 ， 有助于维持人体组织器官的生理功能 ， 所以对于患有痛风的患者来说 ， 平时是可以适当地吃一些羊肚菌的 。
羊肚菌起白色霜能吃吗 3 视情况而定 。
羊肚菌之所以会起白色霜一般有两种情况：一种是因为其表面的孢子老化所造成的 ， 此时的羊肚菌中并不含有毒性物质 ， 所以是可以继续吃的 ， 只是吃起来口感会有所下降 。
而另一种则是因为羊肚菌放置的时间过长 ， 滋生了较多的微生物 ， 发生了变质的情况 ， 此时的羊肚菌是不建议再继续吃的 ， 以免食用后使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状 。
发霉的羊肚菌怎么处理 4 建议及时丢弃掉 。
如果羊肚菌已经发霉了的话 ， 那么其中就会较多的毒性物质 ， 此时是不建议再继续吃的 ， 以免对人体健康造成不利的影响 。
【羊肚菌嘌呤高吗,痛风能吃羊肚菌吗】 而且如果放置时间过长的话 ， 羊肚菌中所含的霉菌也会慢慢地挥发到空气中 ， 此时也会造成空气的污染 ， 同样是不利于人体健康的 ， 所以对于发霉的羊肚菌来说此是需要及时地丢弃掉的 。
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