我今天在超市的时候买了一块豆腐 ， 妈妈说女孩子吃豆腐挺好的 ， 对身体好 ， 可是朋友说豆腐的热量高 ， 请问一块豆腐热量相当于两块肥肉吗？
一块豆腐热量相当于两块肥肉吗 1 【一块豆腐热量相当于两块肥肉吗,一块豆腐可以分两次吃吗】 不是 。
豆腐是豆类食物加工而成的 ， 从热量的角度来说 ， 豆腐的热量比较低 ， 每一百克豆腐中仅含有84大卡的热量 ， 而每一百克米饭中含有116大卡的热量 ， 肥肉的热量更高 ， 每一百克肥肉中含有807大卡的热量 ， 因此 ， 由热量含量可以得知 ， 豆腐的热量是远远低于肥肉的 ， 所以 ， 一块豆腐的热量不等于两块肥肉 ， 一般人群可以适当的食用豆腐 。
一块豆腐可以分两次吃吗 2 可以 。
豆腐味道细嫩 ， 营养价值较高 ， 一般人群皆可适当的食用一些豆腐 ， 豆腐的加工也比较的简单 ， 可以制作成鱼头豆腐汤、小葱拌豆腐、煎豆腐等美食进行食用 ， 如果菜比较多 ， 或者感觉一下子吃不完的话 ， 可以在料理前将豆腐一分为二 ， 一份进行烹饪 ， 一份用保鲜膜包好 ， 放入冰箱冷藏保存起来 ， 下一次继续进行食用 。
小贴士 放入冰箱的豆腐 ， 最好在次日食用完毕 。
豆腐可以生吃吗 3 理论上可以生吃 ， 但是从卫生和健康的角度来说 ， 最好是高温烹调后再吃 。
豆腐由豆浆煮熟 ， 然后加可食用凝固剂制成 。 大豆在制成豆腐这个过程中已经制作成熟了 ， 理论上可以直接生吃 ， 但是大豆中含有较为丰富的蛋白质、钙、卵磷脂等营养元素 ， 很容易滋生细菌 ， 食用前如果没有经过彻底的消毒 ， 通常不建议生吃 ， 所以 ， 豆腐还是在高温烹调后再吃更安全 。
豆腐可以冷冻保存吗 4 可以 。
冰箱冷冻层具有低温和恒温的特性 ， 将食物放在冰箱冷冻保存可以延长食物的可食用期限 ， 吃不完的豆腐可以放入冰箱进行冷冻保存 ， 而且 ， 豆腐冷冻后 ， 其内部的组织结构会发生改变 ， 豆腐原来的小孔会被冰撑大了 ， 整块豆腐也会被挤压成网状 ， 等到冰融化成水从豆腐里流掉以后 ， 孔隙变松 ， 就留下了很多孔洞 ， 这使得豆腐形态呈蜂窝状 ， 有很多孔隙 ， 颜色变灰 ， 烹调更容易入味 ， 味道也更加鲜美 ， 也就是我们说熟知的冻豆腐 ， 很适合用来煮火锅或者是炖汤食用 。
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