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1、巧施肥料 ， 肥土护根 ， 在冻害来临前增施有机肥可增强土壤保温性能 ， 提高蔬菜抗冻能力 。若能同时配施速效磷、钾肥 ， 则防冻效果会更好 。
2、蔬菜最易遭受冻害的部位是根须髓部 。可于12月中旬前趁天晴时 ， 每亩用畜禽粪肥1500千克加土掺匀培在菜苗根部 ， 以防冻害发生 。一定要注意是充分腐熟过的粪肥 ， 以免烧死菜苗 。洋葱、春甘蓝、春莴苣、茎用芥菜、小白菜等 ， 在越冬前尽量少浇水 ， 但应追施1～2次提苗肥 。地冻前 ， 最好施1次粪肥 ， 并中耕培土防寒 。
3、适时冬灌 ， 水和空气比较比热容要大 ， 在寒流侵袭前 ， 趁天晴及时浇灌 ， 有利于土壤吸收水分 ， 贮藏热量 ， 减轻冻害 。在寒流过后 ， 趁天气回暖、土壤和菜根解冻时冬灌 ， 能及时供应蔬菜生长所需水分 ， 有利于受伤组织伤口愈合 ， 降低冻害程度 。冬灌水量应以当日能完全渗下为宜 ， 黏土浇过之后 ， 撒上一层细土或猪粪肥,避免土壤龟裂并保暖 。
4、覆盖防寒 ， 在严冬来临前 ， 用麦秸、玉米秸等物覆盖在菜苗上 ， 既可减轻近地面的冷风侵害 ， 还可使寒霜凝结 ， 释放热量 ， 减轻冻害 。但覆盖量不易太多 ， 只需很薄一层 ， 还要留有一定的透光空隙 。一般每667平方米的覆草量为100~200千克 。春季土壤解冻后要及时揭去覆草 ， 以免影响蔬菜生长 。
【冬天种植蔬菜怎么保暖 冬天怎么给蔬菜保暖】5、也可在蔬菜苗期覆盖一层塑料薄膜 ， 这样保温效果也会好一点 。种植豌豆遇到寒冬天气 ， 可在田间架设中、小拱棚 ， 覆膜并加盖草帘 。如遇连续阴雨、雪天 ， 全天盖双膜、双帘 ， 但要抢晴揭帘受光 ， 注意通风 ， 及时向畦面撒干细土 ， 以免土壤潮湿 ， 膜内水珠下滴 。通风、撒土、再松土 ， 防病效果也较显著 。
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