步骤1
食材：牛肉150克、芦蒿200克、姜2克、大蒜2瓣、淀粉1克、食用油10克、料酒1克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克 。
步骤2
芦蒿切段 。
步骤3
姜切丝 。
【牛肉炒芦蒿怎么做 牛肉炒芦蒿的做法】步骤4
大蒜切片 。
步骤5
牛肉切丝 。
步骤6
加入料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制10分钟 。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入蒜片、姜丝爆香，下入芦蒿略炒，调入少许盐炒匀，盛出备用 。
步骤8
锅中留底油，油热后放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色 。倒入生抽、老抽，炒匀，加入芦蒿同炒，放入蚝油炒匀即可 。
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