吃对食物才健康 , 对于每天工作紧张的人来说更要好好善待自己 。 尤其是每天对着电脑敲敲打打的电脑族们 , 更应该学会做几道粥或者是汤来滋润我们的肝脏 。 肝脏被称为“沉默的器官” , 稍有不适或许你感觉不到 , 但是一旦有了症状都是让你后悔莫及的 。 这个秋季学做几道能够养肝护肝的美食吧 。
猪肝绿豆粥 1 原料:新鲜猪肝100克 , 绿豆60克 , 大米100克 , 味精、盐各适量 。
做法:将绿豆和大米提起煮 , 大火煮沸之后改用小火再慢熬 , 等到大概8分熟的时候加入猪肝 , 煮熟调味即可 。
功效:补肝养血、清热明目、美容润肤 。 秋季干燥 , 这款粥可是在养肝护肝的同时还能让你吃出美丽肤色来 。
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枸杞粥 2 原料:枸杞30克 , 大米60克 。
做法:先将大米煮成5分熟 , 再加入枸杞煮熟即可食用 。
功效:清热明目 , 滋补肝肾 。 秋季干燥 , 眼睛干涩 , 吃这款粥既能明目又能养肝 。
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梅花粥 3 原料:白梅花5克 , 粳米80克 。
做法:将粳米煮成粥之后加入白梅花再煮3分钟即可食用 。
功效:疏肝理气 , 能够促进食欲 , 增加精力 。
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鲜滑猪肝汤 4 原料:新鲜猪肝150克 , 大米100克 , 葱花、姜末少许 , 盐、料酒、淀粉各适量 。
做法:将猪肝切片加入淀粉、葱花、姜末、料酒、少量盐拌匀之后投入烧热的油中 , 等到猪肝半熟了捞出 。 换另一锅烧开水 , 加入米 , 等到米煮涨开之后加入猪肝片 , 再煮10分钟左右 , 等到汤汁变稠 , 加入盐调味即可 。
功效:补肝养肝 , 养血明目 , 美容养颜 。
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