毕竟我来这里只有十来天的时间 ， 对本店有了一定的了解但还不太熟悉 ， 这里有一个优秀的管理团队 ， 为公司创造了巨大的经济效益 ， 同时也体会和意识到我们存在的问题和不足之处：
1、前厅人员配置不够 ， 存在着招人难、用人难、留人难的问题 。
2、前厅员工都是新员工 ， 基本的业务知识和技能还存在很大的欠缺 。
3、服务方面缺乏积极性和主动性 ， 更谈不上超前的服务意识
4、前厅用品工具摆放不合理 ， 存在安全隐患和影响大厅环境的问题 。
5、部分设备老化甚至坏掉 ， 没有及时更新和维修
由于以上原因导致部分顾客有不愉快的用餐经历 ， 以至流失 ， 生意日渐清淡 。 针对以上问题 ， 特制定本年度工作计划：
一、稳定员工队伍 ， 减少员工的流动性
好员工不是管出来的 ， 是带出来的 。 前厅管理层要认清自己的身份 ， 摆正自己的位置 ， 工作中要言以律己 ， 事事要在员工面前树立自己的形象 ， 让员工认为你是一个信得过的领头羊 ， 值得尊敬的带头人 。 生活中多去关心他们 ， 把员工当成自己的兄弟姐妹 ， 经常和他们谈心聊天 ， 多倾听他们的声音 ， 了解他们心中的想法 ， 及时掌控员工的状态 ， 员工有问题和困难时及时帮他们解决 ， 以防员工出现问题时处于被动 。
二、加强业务培训 ， 提高员工素质 。
前厅作为饭店的门面 ， 每个员工都要直接面对形形色色的客人 ， 员工的工作态度和服务质量 ， 反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次 ， 困此对员工培训是工作重点 ， 培训内容主要包括三个大的方面：
1、前厅员工的服务知识和基本的业务技能 。
2、前厅员工的从业能力和超前的服务意识 。
3、前厅员工的从业理念 。
三、给员工灌输“开源节流 ， 增收节支”意识 ， 控制好成本 。
前厅用品工具定位定人 ， 责任到人 。 住宿的员工督促节约用水、电 ， 控制好办公用品 ， 用好每一张纸 ， 每一支笔 ， 通过这些控制 ， 为本店创收做出前厅应有的贡献 。
四、注意各部门之间的协调工作
饭店是一支团队 ， 部门之间的协调是很关键的 ， 前厅是饭店的中枢部门 ， 它同后厨有着紧密的关系 ， 如出现问题 ， 我们都应主动和该部门进行协调解决 ， 避免事情的恶化 ， 因为大家的目的都是为了本店 。
五、前厅硬件设施的检修
时时刻刻检查设备运转是否正常 ， 如出现故障和损坏 ， 及时解决 ， 如自己不能解决的 ， 应及时上报相关职能部门进行维修和更换 。
六、加强营销和宣传
很高兴总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作 ， 为本店带来莫大的支持和客源 ， 在本年度我想充分利用本店的力量和资源 ， 加强一下促销和宣传 ， 比如：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机短信促销活动 。
以上是我本年度不成熟的工作计划 ， 有不足之处 ， 望领导指正！
酒店下半年工作计划 篇3 通过近段时间同部门接触与了解 ， 发现前厅部目前存在的问题相对较多 ， 员工士气较低落 ， 整体缺乏凝聚力 ， 思想存在散慢、陈旧的观念 ， 业务操作水平相对溥弱 ， 缺乏个性化服务意识 ， 对客服务语言生硬等一系列问题 ， 针对目前存在的问题 ， 本职觉得任重道远 ， 虽然
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