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1、五荤，也叫“五辛” 。《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也 。炼形家以薤、蒜、韭、葱、胡荽（香菜）为五荤；道家以薤、蒜、韭、葱、胡荽（香菜）为五荤；佛家以葱、蒜、韭、薤、兴渠为五荤 。兴渠即阿魏也 。”
【五荤指的是什么 何谓五荤】2、按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜；慈葱即葱；茖葱即薤，形似韭 。见《三藏法数》 。
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