日子如同白驹过隙， 不经意间， 我们的工作又将在忙碌中充实着， 在喜悦中收获着， 现在的你想必不是在做计划， 就是在准备做计划吧 。 那么你真正懂得怎么写好计划吗？下面是小编帮大家整理的酒店下半年工作计划5篇， 欢迎大家分享 。
酒店下半年工作计划 篇1 20xx 年工作已过一个段落， 在各位领导 的关心帮助， 和同事们的支持配合下， 圆满 完成酒店的筹备开业直至顺利营业 。 现将采 购部的半年工期作如下总结 。 酒店自开始开 业筹备期间， 管理公司采购部王锡成经理 和中航城采购部王伟经理来岳阳做酒店开 业前期的采购筹备工作， 本人前期主要配合、 协助二位工作， 采购部所作的工作具体汇报 如下：
一、 制订通过酒店开业筹备采购预算计 划： 配合协助使用部门， 根据酒店开业前期的 经营需要， 考虑酒店的库存容量， 结合各 部门备货数量， 制订通过合理的采购预算 计划， 共计作了 54 大类物资采购预算， 10027463 元的筹备预算费用 。 工程甲供材料采购协助管理工作：
二、 工程甲供材料采购协助管理工作： 针对酒店筹建期间相关工程合同的甲供 材料， 共九大类 13 份合同（还不含后续 的补充合同 4） ， 对数量统计汇总， 上报下达合同等相关文件， 因合同的甲方是岳阳 中航地产公司， 还负责合同到岳阳中航地 产的审批盖章， 对所有甲供材料的到货时 间安排确定， 收货记录登记整理， 货物到 库保管， 问题货物的退货换货 。 酒店筹备营业期间，
三、 酒店筹备营业期间， 集团采购货物协 助管理工作： 助管理工作： 为了充分利用管理公司优质的集团供应 商资源， 首先保证格兰云天酒店的品牌， 其次由于集团化采购能降低采购成本， 减 少筹备营业费用， 我们酒店共签订了 26 份集团采购合同， 同样对数量统计汇总， 上报下达合同等相关文件， 对所有集团采 购物品的到货时间安排确定， 收货记录登 记整理， 货物到库保管， 问题货物的退货 换货 。 为满足酒店正常营业，
四、 为满足酒店正常营业， 其它类别物资 的采购， 供应商的确认和合同的签订： 的采购， 供应商的确认和合同的签订： 1） 本地市场采购的办公设备， 办公家具， 劳保用品， 工程器材， 办公文具， 健身 器材， 娱乐设施设备等共计 11 份合同 。 2） 酒店日常营业所需要的采购物资， 食品物品类共计 20 家供应商， 但供应商在 考察试用中， 暂时未签订合同 。 3） 相对甲供材料供应商， 集团采购供应 商， 其它类别 的供应商的选择确认就要 作很多工作， 先要选二到三家候选供应 商入围， 对他们进行调查了解， 然后通 过正式的严格和招投标程序， 公开、公 平、 公证透明的原则最终确定和我 们酒 店合作的供应商 。 对供应商的管理： 五、 对供应商的管理： 1）建立供应商管理制度， 2）对所有物品的供应商都保留有一到二 家的备用名单， 以备应急 ， 市场询价 和更换不合格的供应商 。 3）建立供应商档案， 保存供应商营业执 照等相关资质文件， 尤其是涉及到食品 卫生安全的相关证件 。 定期的市场信息调查， 定价工作： 六、定期的市场信息调查， 定价工作： 酒店日常经营食品类物资采取 15 天进 行一次、一到三个月进行一次市场调 查的方式， 通过本地市场为主， 外地 市场和网上市场为辅的原则定期或不
定期的进行市场信息调查 。 形成文字， 数量收集汇总， 要求供应商先报价， 参考市场调价信息， 同时也可以选择 性的和供应商价格嗟商， 最终确定本 期的定价 。 成本控制管理：
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