榴莲是生活中常见的一种水果 ， 其营养价值以及食用价值都是很高的 ， 在生活中比较受欢迎 ， 但我买的榴莲有点苦味 ， 那榴莲为什么有点苦味？榴莲有点苦味还能吃吗？一起看看吧！
榴莲为什么有点苦味 1 【榴莲为什么有点苦味,榴莲有苦味还能吃吗】 榴莲有苦味 ， 可能是以下原因导致的 。
正常情况下来说 ， 榴莲是软糯香甜的 ， 并不会带有苦味 ， 要是榴莲有苦味 ， 首先可以考虑是不是榴莲的成熟度不高导致的 ， 没成熟的榴莲本身就携带一定苦味 。
其次如果榴莲成熟度太高的话 ， 那么也会导致榴莲有苦味 ， 成熟过度的榴莲 ， 其中的营养物质会发生变化 ， 具有一定苦味 。
最后就是 ， 如果榴莲保存不当 ， 导致其滋生了细菌以及微生物 ， 发生了变质现象 ， 那么也会导致榴莲出现苦味 。
榴莲有苦味还能吃吗 2 需根据实际情况而定 。
综上所述可以知道 ， 导致榴莲发苦的原因比较多 ， 不同原因导致的榴莲发苦能不能吃情况不一样 。
一般情况下来说 ， 如果榴莲是因为没熟或者成熟度过高导致的发苦 ， 那么这样的榴莲是可以吃的 ， 只是口感不是特别好 ， 但对人体没有危害 。
但如果榴莲发苦是因为变质导致的 ， 那么这样的榴莲就不能再吃 ， 否则很容易加重人体胃肠道负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状而定 。
榴莲发苦怎么补救 3 如果榴莲发苦不是因为品质问题 ， 那么是可以进行食用的 ， 比如榴莲没熟或者成熟度过高 ， 其苦味要是不太明显的话 ， 就直接食用即可 ， 因为此时榴莲的味道主要还是榴莲的香甜味道 。
但若榴莲苦味较重 ， 建议采用其它烹饪手法或者是调味料来中和 ， 可以通过烤榴莲的方式 ， 加重榴莲的甜味 ， 从而缓解其苦味；也可以可以加入牛奶、白糖、炼乳等甜的调味料来中和苦味 ， 也可以调和榴莲的苦味 。
怎样挑选榴莲才肉多又好吃 4 很多人喜欢吃榴莲 ， 但不知道怎么挑选榴莲比较好 ， 可以从以下几个方面挑选榴莲：
1、挑选榴莲 ， 可以通过尖刺来进行挑选榴莲 ， 选择两根相近的尖刺 ， 用手将它们靠拢 ， 假如很轻松就可以靠拢 ， 就说明榴莲比较熟 ， 反之就没有成熟 。
2、可以通过榴莲的大小和颜色来进行挑选 ， 一般情况下 ， 体积大的榴莲成熟度会更好 ， 黄色的榴莲成熟度会更高 。
3、可以通过榴莲的味道来进行挑选 ， 成熟的榴莲是香浓馥郁的 ， 闻起来就有食欲 。
4、买榴莲的时候尽量不要单买 ， 单买的榴莲一般没有那么的新鲜 。
5、买榴莲建议在实体店购买比较好 ， 这样可以挑选自己中意的 ， 网上购买一般只有重量符合 ， 可能榴莲的形状并不会合心意 。
6、买榴莲不要买开口太大的 ， 否则榴莲成熟度过高 ， 吃起来会有发苦的感觉 。
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