很多人不知道怎么挑选榴莲才是熟了的， 才是好吃的， 那怎么判断榴莲是否熟了可以吃？榴莲开口的好还是不开口的好？
怎么判断榴莲是否熟了可以吃 1 榴莲是否熟了能吃具体可以从以下特征进行判断：
1、外壳颜色金黄 榴莲没熟的话， 外壳的颜色多是青绿的；而成熟后的榴莲外壳多为金黄色， 成熟过头的榴莲外壳会变成土黄色或橙黄色 。
2、外壳质地柔软 如果榴莲成熟了， 外壳质地较软， 并且富有弹性， 相邻之间的两个尖刺也可以轻易的合拢；而未成熟的榴莲， 外壳较厚较硬， 相邻尖刺无法合拢 。
3、外壳有轻微裂口【怎么判断榴莲是否熟了可以吃,榴莲开口的好还是不开口的好】 看榴莲是否成熟还可以看榴莲的外壳是否有裂口， 外壳有裂口的榴莲表示已经成熟， 且裂口较大的榴莲成熟过度， 果肉容易变质， 但未成熟的榴莲果壳完整， 没有裂口的现象出现 。
4、晃动榴莲有轻微响声 挑选成熟的榴莲时， 可以用双手拿起榴莲， 并不断的晃动， 如果能听到榴莲中有明显的响声， 表示榴莲成熟， 果肉已经和果壳脱离， 如果榴莲摇晃没有响声， 表示还未成熟 。
榴莲开口的好还是不开口的好 2 有轻微开口的好 。
榴莲出现开口也就意味着榴莲成熟了， 但也不是开口越大越好， 而是轻微出现开口即可， 此时的榴莲果肉会比较软糯香甜 。
而没有开口的榴莲可能会没熟， 果肉苦涩难吃；开口过度的榴莲又会比较软烂， 同时开口过度的榴莲也会有较多的细菌进入， 这样的榴莲容易坏 。
榴莲买回来是生的怎么样才能熟 3 高温放熟 榴莲放置一段时间会自己成熟， 但如果是高温环境的话， 榴莲会成熟的更快， 因为高温能加速榴莲的成熟速度， 能加速榴莲变软 。
水果催熟 还可以将榴莲和香蕉、苹果等含有乙烯的水果放在一起， 因为乙烯有催熟的作用， 放在一起的话就会催熟榴莲 。
大米催熟 大米也会产生出乙烯， 所以还可以将把买回来的榴莲肉取出来用保鲜膜包住， 然后放在大米堆中， 促进榴莲成熟， 一般放置2~3天的时间就可以吃了 。
没开口的榴莲可以放几天 4 榴莲没开口的话， 可以放3~10天 。
般榴莲是在7、8分熟的时候就会采摘下来， 而如果是成熟后再采摘的话， 在运输过程中就容易发生磕坏、变质等情况， 所以为了减少损耗就会提前采摘， 之后买回去后就需要自己将7、8分钟的榴莲放熟后再食用 。
一般会需要放3~10天左右， 放熟后榴莲才会出现开口， 具体要看存放的温度和榴莲的成熟度， 如果温度较高、榴莲成熟度高的话， 没开口的榴莲可能放一天就熟了， 反之可能放较长时间都不开口 。
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