蛋黄油或许不少人都不知道是什么 ， 没有听说过 ， 其实就是加热之后的鸡蛋会冒油 ， 也就是蛋黄油 。 蛋黄油当中的维他命很丰富 ， 有着消炎消肿的作用 。 如果人们被烫伤气泡了 ， 或者是伤口出现了感染 ， 可以涂抹蛋黄油来改善 。 那么蛋黄油熬好是黑色的致癌吗 ， 蛋黄油的副作用有哪些？
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蛋黄油熬好以后黑色的并不会致癌 ， 因为蛋黄油当中并没有可以致癌的成分 。 蛋黄油不适合经常吃 ， 其中的胆固醇含量比较高 ， 若是长期吃可能会导致高血压 ， 或者是高血脂发生 ， 在吃的时候必须要适量才行 。
【蛋黄油熬好是黑色的致癌吗，蛋黄油的副作用】 鸡蛋属于一种常吃的食物 ， 其中的营养物质很多 ， 含有蛋白质、矿物质等成分 ， 蛋黄油算是一种可以治病的良药 ， 对身体的好处也非常多 。 在制作蛋黄油的时候 ， 会发现熬好之后变成黑色 ， 这个是正常的 。
很多人觉得蛋黄油颜色发黑就有致癌物质 ， 其实这个大可放心 ， 制作蛋黄油的时候 ， 可以将煮熟的鸡蛋去壳 ， 然后放在铁勺里面 ， 将鸡蛋压碎之后在火上熬制而成 ， 当油呈黑色的时候用小勺子将油取出来冷却就可以了 。
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