1、母番茄扁圆 ， 顶部位置圆润饱满 ， 无明显隆起 ， 手感较沉 。这样的番茄中间实心 ， 沙甜多汁 ， 味道浓郁 。
2、公番茄不规则 ， 凹凸不平 ， 大多数呈现尖圆形状 ， 顶部有明显隆起的尖头 。这样的番茄中间空心 ， 口感发硬带有酸味 。
3、“母”番茄的外形圆润 ， 底部平滑 。如果底部凸出就有可能是“公”番茄 ， 而底部凹陷的有可能是激素番茄 。
【小西红柿怎么辨别公母 西红柿公母怎么判断大小】4、在购买番茄时要尽量挑选母番茄 ， 因为公番茄的汁水较少 ， 口感偏酸 。
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