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步骤1
准备食材：牛骨200克、番茄50克、洋葱50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量 。
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步骤2
牛骨提前让老板剁成小块，洗净备用 。
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步骤3
番茄切块 。【番茄牛骨汤的做法 番茄牛骨汤怎么做好吃】
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步骤4
洋葱切块 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
葱切葱花 。
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步骤7
起锅烧水，将牛骨放入锅内焯水，捞出备用 。
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步骤8
锅内倒少许油，油热，加入番茄炒出汁 。
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步骤9
再加入牛骨和姜片翻炒均匀 。
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步骤10
然后再加入洋葱，倒适量清水，水开后转入干净的砂锅中，改小火慢炖40分钟 。
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步骤11
最后出锅加入盐，撒上葱花即可 。
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