步骤1
准备食材：节瓜200克、鸡脚100克、淡菜50克、红枣10克、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙 。
步骤2
节瓜去皮切块 。
步骤3
鸡脚去掉脚尖，剁成两半 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
淡菜洗净 。
步骤6
首先锅中烧热水，水开放入鸡脚焯水2分钟捞出备用 。
步骤7
然后砂锅中放入鸡脚、淡菜、姜，再倒入适量清水，烧开转小火煲30分钟 。
步骤8
然后加入红枣、节瓜、小火煲10分钟 。
步骤9
最后加入鸡精、盐调味即可 。【淡菜节瓜鸡脚汤 淡菜节瓜鸡脚汤的做法】
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