【食品安全法】
食品安全法中的食品是指用于食用的一切食品 。 食品生产和加工（以下称食品生产）；食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；食品添加剂的生产经营；用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营 。
食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理等等 。
1、可供人类食用或饮用的物质 ， 包括加工食品 ， 半成品和未加工食品 ， 不包括烟草或只作药品用的物质 。
2、从食品卫生立法和管理的角度 ， 广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料 ， 食品原料种植 ， 养殖过程接触的物质和环境 ， 食品的添加物质 ， 所有直接或间接接触食品的包装材料 ， 设施以及影响食品原有品质的环境 。
3、绿色食品的名称、标准及标志 。 标准规定：产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准 。 ②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程 。
4、产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准 。 ④产品的标签必须符合中国农业部制定的中的有关规定 。
文章插图
食品安全法第二次修订时间是2015年 。 2015年4月24日 ， 第十二届全国人大常委会第十四次会议研究修改通过 。
修订情况 ：
2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过；
2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订；
根据2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议《关于修改〈中华人民共和国产品质量法〉等五部法律的决定》修正 ；
根据2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议修改《中华人民共和国道路交通安全法》等八部法律 。
《中华人民共和国食品安全法》
第二条
在中华人民共和国境内从事下列活动 ， 应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产） ， 食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）食品的贮存和运输；
（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理 。
供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理 ， 遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定 。 但是 ， 食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的 ， 应当遵守本法的规定 。
