奶茶店的营业时间不是全国统一的 。
一般的奶茶店上班时间：奶茶店早班：9:30-2:30五个小时；中间有半个小时吃饭时间；然后从下午5:30-22:00下班；晚班：2:00-6:00 四个小时 。
中间有半个小时吃饭时间；然后一直到晚上23:30下班 。 工作时间是倒班制， 节假日客流量多， 下班时间稍微晚点 。
如果是自营店的话， 就灵活组织开门时间了， 开在学校附近还会跟学校放假时间开门 。
文章插图
奶茶店工作流程：
1、对奶茶店的检查工作
每天早上进奶茶加盟店第一件事就是检查库存、卫生、电脑是否开机， 是否播放音乐， POP摆放位置、宣传单页等， 店长要针对它们进行检查 。 以此确保每天店内货源充足， 产品指示准确， 为客户演示更加方便， 体验更加顺畅， 环境干净明亮 。
2、对奶茶员工的激励
激励是店长每天必做项目 。 激励并不难做， 不完全是口头表扬或者蓝图规划， 也可以是一个鼓励的眼神， 一次信任的微笑， 一次有保障的授权都是激励 。 可以对员工的整体状态给予相应激励， 也可以针对员工个人精神状态， 不定时给予鼓励 。
3、要提升奶茶店服务
店长从严格意义上来说并非领导者， 而是服务者 。 奶茶加盟店长的职责最重要的就是给予下属资源上的保证， 技术上的支持， 让下属可以全身心地投入工作 。 所以店长时刻要处在备战时刻， 为自己及时充电， 在管理上， 产品上都要认真学习， 这样才能更好的为员工为客户服务 。
4、对员工的观察
【奶茶店一般几点上下班】观察是店长必须掌握的技能 。 观察力可以帮店长站在一个新高度上去总览和思考问题 。 通过观察来获取员工工作时的状态、客户进店后的总体反应、未成交的问题点是共性还是个性， 并以观察的结果及时作调整 。
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