117大卡 。
【卷凉皮的热量是多少】一般来说， 吃凉皮不用担心发胖的问题， 因为凉皮热量不高， 117大卡/100g， 而可能导致发胖基本是因为这两个因素：
1、放的调料或辣油较多凉皮是小米做的， 可其中还有油的配料， 如果辣油放的少的话， 热量是不高的， 可放很多辣油在凉皮内， 无疑是增加了热量 。
2、吃得太多也会胖凉皮的热量不高， 主要是面粉制作而成， 而其中含有的主要物质是淀粉， 虽然淀粉不是导致发胖的根源， 但是也要注意要是过多的食用， 热量堆积无法消耗的话， 肯定也是会影响人的身材维持的， 所以还是建议在生活当中， 大家能够科学合理的饮食， 一天吃凉皮建议不超过400克 。
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凉皮怎么吃有营养：
凉皮可以使用芝麻酱进行调制， 同时可以加入一些黄瓜丝、大蒜等调味， 吃起来都会非常美味， 口感也特别滑爽筋道， 深受人们的喜爱 。 凉皮中含有丰富的蛋白质和一定量的维生素， 有解暑解乏的作用， 是非常适合夏季食用的， 而且加入的蒜醋可以开胃消毒， 但是味道再美也不要吃太多， 要适量食用 。 如果有肚子疼痛和腹泻的症状时， 最好不要食用， 以免加重症状 。
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