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醒酒时间是指把酒平稳而缓慢地注入醒酒器 ， 把沉淀物留在瓶底的时间 。
相关介绍：
醒酒俗称“换瓶” 。 所以 ， 浓郁型红酒需要“换瓶” ， 细致型红酒则需谨慎；浅龄红酒需要“醒酒” ， 陈年红酒则需慎之又慎 。
体态重的酒 ， 复杂且单宁重 。 如果在它没有完全成熟的时候喝 ， 如果不醒酒 ， 它迷人的果香和多种风味是很难散发出来的 。
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【红酒的醒酒时间是什么意思 醒酒需要多久】醒酒的主旨是使酒充分的呼吸 ， 通过氧化作用来柔化葡萄酒 ， 使它更成熟圆润 。 开酒后 ， 可以直接将酒倒入醒酒器 ， 倒入的速度可以是快速的 ， 也不会对酒有什么伤害 。
甜酒和浓郁的白葡萄酒 。 它们的醒酒时间 ， 一般需要一个小时以上 ， 如法国和匈牙利的贵腐酒 ， 德国和加拿大的冰酒 。 浓郁的白葡萄酒 ， 世界各地的葡萄酒产区基本上都有 ， 这也正是葡萄酒的复杂之处 。
对于浅龄红酒来说 ， 通过注入醒酒器的开放时间（包括注入时的流动过程） ， 可使酒液大面积接触空气（醒酒器的空间和开口较大） ， 从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气 。
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