酸奶在常温下可以放二天左右 ， 最好能在开封后的二十四小时内喝完 ， 否则空气的杂菌进入会产生变质现象 。
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长 ， 但随着环境温度的升高 ， 活性乳酸菌会快速繁殖和死亡 ， 成无活菌的酸性乳品 ， 营养价值也会降低 。
酸奶保存的时间是根据生奶的质量进行有效的调整的 ， 有的人将酸奶放在冰箱里保存 ， 大概是七天左右的时间 ， 也可以保存十天左右的时间 ， 一般温度是比较低的 ， 相对来说保留此段时间是比较多的 。
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酸奶保存注意事项
酸奶放入冰箱中保存 ， 能延长酸奶的保存时间 ， 酸奶在温度较低的环境可以延缓酸奶中的乳酸发酵 ， 保持乳酸的活性平稳 ， 要注意酸奶的存放时间不能超过保质期 ， 以免发生变质 。
【酸奶常温下能放多久? 酸奶保质期多长】
根据市面上各种不同的酸奶 ， 有效期有长有短 ， 放入冰箱保存时 ， 应该先将保质期短的放在前面 ， 保质期长的放到后面 ， 以免因为乱放导致一些酸奶过期还没有被发现 。
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