第三：根据本大学人文特色创造属于自己的特色小吃 。
这个其实是有先例的，每次如果有家长或者同学来学校看我，我就会带着他们去吃我们学校最为有特色的小吃 。每次回家我都是带着这个小吃，就是我们学校门口的“馕”，也就是新疆的烤锅盔，至今还在想，上大学的那个时候经常会吃 。记得在兰州大学去看同学，他带我去他们学校的一个小店吃了一个小吃，“油炸茄子”那是我至今为止吃过最好吃的茄子了 。
所以你要是能创造出属于自己的一个品牌小吃来，那么几代学生都不会忘记的，这也是他们学生时代的美好回忆，津津乐道的话题 。到现在我还能经常听到我毕业的学生说“老师还真的好怀念我们学校食堂的”扁食”（北方一种面食） 。
招牌小吃”更具有潜力和影响力，尤其是在文化氛围最浓的大学校园 。这种自创的招牌小吃就是学生的骄傲，也是他们自己的招牌，也会为有这样的招牌小吃感到幸福，这也是大学校园文化的一种表现形式 。
第四：根据大学校园周边小吃和学生问卷调查选择小吃 。
这个相当来说就要亲自去做调查，看看校园周边的小吃，看看他们的消费人群，品品他们的口味，然后再通过问卷或者采访的形式问问大学生，选择适合本店的特色小吃，这样做的成功率相信会更高 。
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