泥鳅属于高嘌呤食物（嘌呤含量247.3mg/100g），饮食建议：痛风患者最好长期少吃或不吃 。
痛风患者要限制每天嘌呤的摄入量，急性期不能超过100毫克，慢性期不能超过150毫克 。高嘌呤饮食，只需要一点点，就会让嘌呤摄入量超标，所以，痛风患者必须限制食用的 。
对于痛风患者来说，一顿高嘌呤大餐，就相当于往血液中打了一针尿酸，很容易诱发痛风性关节炎急性发作，所以那些漂亮含量高（每100克可食部大于150毫克）的食物，尤其是嘌呤含量极高（每100克可食部大于500毫克）的食物，是一口也不能碰的，要做好这辈子和他们“绝交”的准备 。
高嘌呤食物看着很多，其实就集中在几大类，在日常饮食中，注意避免以下几类食物就基本避开“雷区”了 。
第一类，水产品 。鱼类（小鱼干、凤尾鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼、鲳鱼、鲢鱼、海鳗）、贝类（干贝、蛤蜊、牡蛎）、紫菜等，都属于水产品，这是嘌呤大户，痛风患者要敬而远之 。
而且海水水产比淡水水产的嘌呤高，对于痛风患者来说，疾病缓解，血尿酸控制好，淡水鱼还是可以吃一点，海鲜就算了 。
第二类，动物内脏和肉汤 。大部分动物内脏，包括（鸡肝、鸭肝、猪肝）、小肠（猪小肠、鸭肠、鹅肠）、脑（猪脑、鸭脑）等，都是高嘌呤食物 。
动物内脏嘌呤高，胆固醇也高 。很多患者好吃这一口，但痛风患者，尤其是合并高血脂症、心脑血管疾病的痛风患者，为了自己的健康，还是被贪嘴 。
特别说一下他、肉汤，你看，在高嘌呤食物中，肉类并没有上榜，无论是畜肉（猪肉、牛肉、羊肉）还是禽肉（鸡肉、鸭肉）都没有，却有肉汤，而且嘌呤含量还不低 。这是因为食物中的嘌呤，特别容易溶于水中，导致汤中的嘌呤含量比肉里还高 。喜欢喝老火靓汤的痛风患者可要注意，这种美味对您来说，可是毒药 。
第三类，黄豆和芽苗菜 。对于痛风患者来说，吃素似乎比较安全的，但也要注意避雷，其中一种雷就是黄豆，以及豆芽菜、豆苗等芽苗菜 。这类蔬菜中的嘌呤含量是很高的，痛风患者不能食用 。
【痛风可以吃泥鳅吗?】第四类，香菇和芦笋 。素菜利的另一种雷就是这哥俩 。按说它们都是有营养的好东西，电视里也经常宣传它们有防癌抗癌的作用，但对于通风患者来说，吃它们真是弊大于利的，避开为妙 。因为抗癌的作用要日积月累才能显现，但一次吃多了，痛风可能马上就犯 。
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