一提到“辐照”或者“辐射”这类词汇，是不是觉得很恐怖？
其实生活中的辐照加工食品无处不在，目前国内批准的国家标准的辐照食品卫生标准有8个：
批准的辐照食品卫生工艺标准国家推荐标准有17个：
辐照主要是食品工艺上用来延长食物的保藏期限的手段，和我们大家比较不喜欢的化学药物保藏手段相比，它不存在农药残留的问题，能够保持食品原有的新鲜状态 。这种技术可以抑制病毒活动、直接或间接地破坏微生物、杀死昆虫特别是幼虫细胞、杀死酵母或霉菌、致死寄生虫、改变蔬果的生理活动、抑制根菜类比如洋葱、土豆、大蒜发芽 。这些对于延长食品的流通周期都有很大的作用，减少食物的腐败变质 。这样南方人才可以吃上北方的食物，北方人也可以吃到南方的味道 。辐照工艺在食品工业加工中是比较常见的 。
辐照食品对于食物本身的影响可能会反应到维生素C的破坏、原果胶变成果胶质及果胶酸盐、纤维素以及淀粉的降解、某些蒜的破坏以及色素的变化等，其他营养成分没有显著的变化 。对于人体而言，因为辐照食品所用的能量相对来说是较低的，这个强度要低于食品中元素激发所需的临界能量，因此食品辐照时不会激发食品中的物质产生感生放射性 。
文章插图
但是正如你长期胡吃海塞各种食物也会得各种病症一样，如果你长期吃某种辐照食物也会产生健康隐患，美国食品跟踪调查组织“食品和饮用水观察”成员韦诺娜·豪特是《辐照杀菌与食物之死》的作者 。她认为，辐照杀菌食品可能诱发癌症、未成年死亡和体重过轻 。她在书中引用了一些动物实验结果显示，长期食用辐照食品会造成体重减轻 。所以，呼吁国家对辐照食品的标识张贴加强管理，让民众对于此类食物有辨识的能力，吃得明明白白，更加安全放心件 。
【辐照食品是什么意思 辐照是什么意思】以上就是爱惜日网?辐照食品是什么意思（辐照是什么意思）的相关内容了，更多精彩请关注作者：爱惜日知识
声明：本文由爱惜日网【创业者资源平台】作者编辑发布，更多技术关注爱惜日技术！
推荐阅读
- 痛并快乐着什么意思 痛并快乐着是什么感觉
- 电商投产比什么意思 淘宝投入产出比是什么意思
- 五月霉天是什么时间?
- 读卡器是什么东西 读卡器的作用和功能
- 网红kol是什么意思 什么是kol
- 减持股票是什么意思 减持是好事还是坏事
- 吹空调头疼是什么原因
- 变蛋是怎么做?配料是什么?
- 你吃过最难以下咽的食物是什么?
- 美的空调制冷不制热是什么原因?