糖蒜可是我的最爱，脆嫩爽口，酸甜可口，非常的好吃，每次吃馒头面条，糖蒜都是必不可少的，腌制糖蒜的糖醋比例是2:3好还是1:3好，主要看自己的口感，没有固定的答案，毕竟每个人的口味不一样 。
一、腌制糖蒜的糖醋比例是2:3好还是1:3好？糖蒜大家都不陌生，很多地方都会腌制糖蒜，不同的地方，腌制糖蒜的方法也不一样，腌制糖蒜当然少不了糖和醋，每个人放的糖和醋比例都不一样，腌制糖蒜的糖醋比例是2:3好还是1:3好，这个是没有固定答案的，毕竟每个人的口味不一样，喜欢吃酸一点的就多放点醋，喜欢吃甜一点的就多放点糖，根据自己的口味来调整 。
二、糖蒜制作步骤1、准备食材：大蒜两斤、水450克、冰糖50克、红糖150克、生抽100克、陈醋300克、盐50克、白酒适量
2、把新鲜的大蒜皮剥掉、根部去掉，要留一层皮不要剥掉，把蒜全部放盆里，加入水清洗干净，加入一点盐和水搅拌均匀，浸泡半天，去除大蒜的辛辣味 。
3、大蒜浸泡好后，洗干净放在漏筐里面，把头朝下晾干表面的水分，接下来熬制料汁，锅里加入水，把冰糖、红糖、生抽、陈醋、盐放进去，大火烧开 。
4、烧开后熬至冰糖、红糖融化，关火把料汁彻底晾凉，准备一个坛子，要无水无油，把晾干的大蒜放进去，料汁彻底晾凉后，把料汁倒进容器里面 。
5、料汁要没过大蒜，加入一点白酒，盖上盖子密封好，放在阴凉处腌制，腌制一个月就可以吃了，腌制时间越长越入味 。
小技巧
1、腌制糖蒜要用新鲜的大蒜，腌制出来的糖蒜口感才好，蒜要用盐水浸泡几个小时，不仅可以去除大蒜的辛辣味，还能使腌制出来的糖蒜更脆，、腌制糖蒜的料汁，每个人的做法都不一样，可以根据自己的口感来调整，料汁要彻底晾凉再加入到大蒜中 。
2、大蒜一定要晾干水分，腌制的容器要无水无油，最好用开水烫一下，或者用白酒过一遍，这样腌制的时候不容易变质，料汁要没过大蒜，加入一点白酒，这样腌制出来的糖蒜不仅好吃还可以保存时间长 。
【腌制糖蒜的糖醋比例是2:3好还是1:3好?】总结：腌制糖蒜的糖醋比例是2:3好还是1:3好，主要是要根据自己的口感来选择，毕竟每个人的口感不一样，上面是我家腌制糖蒜的比例，腌制出来的糖蒜脆嫩爽口，酸甜可口，非常好吃，喜欢吃糖蒜的可以试试 。
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