玉米煮多少分钟能熟
普通的玉米一般需要煮10-15分钟 ， 如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等则需要15-20分钟 。在煮玉米时需要注意：首先将玉米皮剥开 ， 留最里面的一到两层 ， 注意水一定要没过玉米 。如果在水中加少许盐会让玉米更有口感 ， 还能散发香味 。
玉米的品种类型很多 ， 按用途分 ， 有粮用饲用品种、菜用品种（包括糯质型、甜质型、玉米笋型）、加工品种（甜玉米、玉米笋）、薄粒型品种（爆米花专用品种）等 。依据其结构特性 ， 其深加工分为干法和湿法两种 。干法是指干磨玉米 ， 产品主要用于各类食品、饲料和发酵工业 。湿加工是采用物理方法将玉米籽粒分为玉米浆、玉米淀粉、玉米胚芽、玉米麸质蛋白及皮层纤维等五种产品 ， 其中玉米淀粉为主要产品 ， 可以直接食用或再加工 。
玉米煮多久就熟了
正常情况下 ， 普通的甜玉米和新鲜的玉米 ， 煮开锅之后 ， 10到15分钟就可以煮熟 。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米 ， 黑玉米等 ， 那么需要再加5到10分钟 。如果用高压锅煮玉米 ， 在高压锅安全阀冒气后煮3-5分钟即可 。
煮玉米一般是冷水下锅 ， 利用冷水慢慢的加热 ， 从而使玉米从外到内都能煮熟 。
【玉米是煮多久能熟】此外 ， 玉米熟了之后不要长时间煮 ， 因为时间过长 ， 玉米的味道就会有点变淡 ， 口感也变得比较差 。加少量盐 ， 可以提升口感 ， 散发香味 ， 煮前浸泡 ， 可以减少煮玉米的时间 。
文章插图
玉米的种类
1、甜玉米
甜玉米是最受欢迎的一个玉米品种 ， 又名蔬菜玉米 ， 是禾本科玉米属农作物 ， 其形态特征与普通玉米一样 ， 但甜玉米的种子薄 ， 且植株分为普通、加强和超甜三种 。
2、糯玉米
糯玉米又名粘玉米、蜡质玉米 ， 因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名 ， 原产于中国 ， 且植株的长势强健 ， 株型紧凑 ， 叶片颜色为深绿色 ， 具有极高的抗病性 。
3、高油玉米
高油玉米为一种高附加值玉米类型 ， 其突出特点是籽粒的含油量高 ， 是专门用来榨油的玉米品种 ， 但目前高油玉米在我国的产量较少 。
4、爆浆玉米
爆浆玉米是一种用于制作玉米花的玉米类型 ， 原产于美国 ， 且制作的果穗和子实较少 ， 子粒均有角质淀粉 ， 质地较硬 ， 而且籽粒的颜色丰富 ， 有白色、黄色、紫色或桔红色斑纹 。
5、彩色玉米
彩色玉米为一年生直立草本植物 ， 是玉米中的一个杂交品种 ， 其株高为100-150厘米 ， 因籽粒颜色多样 ， 具有较高的观赏价值 ， 因此常在成熟后采集放置在室内用作观赏 。
玉米煮多久能熟呢?
玉米煮多长时间能熟？
玉米一般煮15-20分钟左右能熟 ， 具体需根据玉米种类和烹饪器材区分：
1、煮新鲜玉米 ， 冷水下锅煮20分钟即熟 。因为新鲜玉米本身水分较多 ， 所以相对煮的时间要短一些 ， 为了保证煮透 ， 建议冷水下锅煮20分钟 。
2、煮水果玉米 ， 冷水下锅煮15分钟即熟 。因为水果玉米通常比较小个 ， 糖分较高所以比较容易煮熟 ， 一般冷水下锅煮15分钟足够 。
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