榴莲的常见催熟方法：
1、苹果催熟
榴莲可以使用苹果催熟 。因为苹果在成熟期会不断的释放出乙烯 ， 乙烯是一种加快植株生长的激素 ， 可以刺激果实尽快的成熟 ， 所以将苹果和榴莲放在一起 ， 使用塑料袋密封保存时 ， 乙烯就会刺激榴莲尽快的成熟 。
2、低温催熟
榴莲在温度较低的情况下成熟的较快 ， 所以也可以将榴莲放在室内阴凉的环境中 ， 等待其成熟 ， 且选择存放榴莲的区域需要是干净卫生 ， 通风性好的场所 ， 以免榴莲在催熟的过程中被细菌感染 ， 出现腐烂或者生虫现象 。
3、保鲜催熟
榴莲其实也可以放在冰箱的冷藏格催熟 ， 但是榴莲的体积较大 ， 所以在冷藏催熟时可以将榴莲果肉从果壳中取出 ， 然后放在干净的保鲜盒中 ， 使用保鲜膜密封后 ， 盖上盖子 ， 放在冰箱的冷藏格中 ， 等待三天左右的时间即可 。
榴莲肉硬怎么办
催熟办法是用报纸包住 ， 点燃报纸 ， 待燃完后再另用报纸包好 ， 放在温暧处 ， 一两天后能闻到榴莲味证明已经熟了 ， 提起来在地上轻摔 ， 摔出裂口 ， 从裂口处撬开即可食用
为什么榴莲肉是硬的
榴莲肉是硬的说明榴莲没有熟 。首先 ， 可以通过果皮的颜色判断榴莲是否熟透 ， 榴莲果皮是淡黄色 ， 可以判断榴莲已经熟透；榴莲果皮是青色 ， 可以判断榴莲没有熟透 。其次 ， 可以通过闻气味判断榴莲是否已经熟透 ， 不成熟的榴莲有草青味 。榴莲被拨皮后 ， 果肉会一直维持硬的状态 ， 没有办法变软 。因此买榴莲一定要观察肉质地 ， 假如榴莲沒有熟 ， 不要去皮 。
榴莲肉如果是硬的怎么办已经打开了
没熟的榴莲 ， 如果果肉还在壳内尚未取出 ， 就将整个榴莲放室温或冰箱内保存 ， 记住别让果肉露出 。
如果果肉已经取出打开 ， 可以用保鲜膜将肉肉封严 ， 尽量不要透气 ， 在室温下放2-3天 ， 可以自然熟 。
买回来的榴莲很硬的话 ， 可以将榴莲放在纸箱中密封保存 ， 也可以放在温暖的环境下 ， 这样放置一段时间榴莲熟了 ， 果肉也就变软了 。
另外 ， 如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程 ， 可以和熟透的水果放在一起 。因为熟透的水果会产生出乙烯 ， 乙烯有催熟的作用 ， 所以熟透的水果跟没熟的榴莲放在一起 ， 可起催熟的作用 。
如果榴莲肉太硬口感不好 ， 那么不如试试将榴莲肉用搅拌机搅碎 ， 加一些牛奶或是酸奶做成榴莲甜品 ， 或者冰冻成榴莲冰淇淋来食用 ， 也是个不错的方法 。
【榴莲已经开口了但是里面的肉是硬的怎么办】没有剥开的榴莲在经过催熟后 ， 如果榴莲壳可以看到开口了 ， 并且外壳颜色呈金色的话 ， 就表示榴莲已经熟了 ， 一般大概放个4-5天榴莲壳就会自动裂开 。
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