黑木耳怎么做才好吃？
1.凉拌木耳
将香菜洗净切寸断；红辣椒切丝，将干木耳用水泡发后摘洗干净 。锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用 。将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可 。
2.鱼香肉丝
将瘦肉洗净切成丝，放入盐、料酒，淀粉搅拌均匀，腌制片刻 。把胡萝卜、黑木耳、青椒、分别切成丝，锅中加入适量水烧开，放入胡萝卜和黑木耳绰水至断生，捞出稍沥水分 。锅中烧热适量油，放入肉丝炒散至变色，下入切好的姜末、蒜末、葱白末煸出香味 。下入泡椒和郫县豆瓣辣酱炒出红油 。接着下入断生的胡萝卜和黑木耳丝，并调入刚才混合好的料汁，翻拌均匀 。再下入青辣椒丝翻炒均匀 。最后用适量水淀粉勾薄芡，关火放入少许鸡精调味即可 。
3.木耳炒鸡蛋
将干木耳用水泡发后摘洗干净 。将葱、青红辣椒洗净切段 。将鸡蛋打散，锅内放入适量油烧热，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用 。锅里再放少量的油，放入葱、红辣椒、煸炒出香味 。倒入木耳翻炒，放入鸡蛋青红椒煸炒片刻，加入盐，鸡精调味即可 。
4.木耳鸡蛋汤
将西红柿洗净切成丁，虾仁洗净，葱、姜、洗净切末，将鸡蛋磕到碗里 。锅里放适量清水，放入葱、姜、番茄丁和木耳放进锅中大火烧开 。放进虾仁、料酒少煮片刻，倒进打好的鸡蛋液，放进盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅 。
5.黑木耳排骨汤
干黑木耳用水洗净，温水泡发，土豆洗净后，泡在清水里备用 。排骨斩块洗净后，烫去血水备用 。所有材料入锅中大火烧开后转小火，慢炖至肉质熟嫩，汤味香浓即可 。起锅前加适量盐调味 。
【黑木耳怎么炒着吃好吃】
推荐阅读
- 黑木耳可以爆炒吗
- 提前炒好的糖色怎么加到红烧肉中
- 榴莲熟了没有榴莲味怎么回事
- 怎么用自发粉赶制饺子皮
- 西瓜酱发酸了怎么办
- matlab编译器怎么用 matlab安装支持的编译器
- 五花肉片怎么炒才好吃
- 怎样炒五花肉片
- 炒花生没有炒熟怎么办
- 冰粉被冻成冰了怎么办