6度醋与9度有什么区别
6度米醋和9度米醋区别在于：醋中醋酸的含量不同 。9度米醋属于米醋中的一种，酸度较高，是一种功能性醋，不能直接食用 。如果是用来调味，普通米醋就已经足够 。如果是要浸泡食物，一般选用浓度较高的9度米醋 。
6度米醋主要是酸度达到6度的山西老陈醋，可以直接食用 。由于是纯粮食酿制，不添加任何防腐剂，因而取消其保质期 。老陈醋靠自身品质可在常温、阴凉环境下久放不坏 。山西老陈醋有酸、香、甜、绵、鲜的特点 。
6度醋与9度有什么区别6度醋与9度区别有哪些
1、酸度不同 。6度醋酸度只有百分之五，九度白醋酸度为百分之九，远高于普通白醋，不适合食用 。
2、用途不同 。6度醋可以调菜也直接少量饮用，九度白醋不可以直接饮用，一般作为腌制食品使用 。
3、对人体刺激性不同 。九度白醋醋酸较高，一般人难以承受，6度醋酸酸度较小，即使普通人直接饮用也可以轻松忍受 。
9度米醋与白醋有区别吗?
1，酸度不同，普通白醋酸度只有百分之五，九度白醋酸度为百分之九远高于普通白醋不适合食用 。
2，用途上，普通白醋可以调菜也直接少量饮用，九度白醋不可以直接饮用一般作为腌制食品使用不可直接食用 。
3，对人体刺激性上，九度白醋醋酸较高一般人难以承受，普通醋酸酸度较小即使普通人直接饮用也可以轻松忍受 。
扩展资料:
中国酿造醋有两千多年的悠久历史，品种繁多，由于酿造的地理环境、原料与工艺不同，也就出现许多不同地区及不同风味的食醋 。随着人们对醋的认识，醋已从单纯的调味品发展成为烹调型、佐餐型、保健型和饮料型等系列 。
1,烹调型：这种醋酸度为5%左右，味浓、醇香，具有解腥去膻助鲜的作用 。对烹调鱼、肉类及海味等非常适合 。若用酿造的白醋，还不会影响菜原有的色调 。
2,佐餐型：这种醋酸度为4%左右，味较甜，适合拌凉菜、蘸吃，如凉拌黄瓜，点心，油炸食品等，它都具有较强的助鲜作用 。这类醋有玫瑰米醋、纯酿米醋与佐餐醋等 。
3,保健型：这种醋酸度较低，一般为3%左右 。口味较好，每天早晚或饭后服1匙（10毫升）为佳，可起到强身和防治疾病的作用，这类醋有康乐醋、红果健身醋等 。制醋蛋液的醋也属于保健型的一种，酸度较浓为9% 。这类醋的保健作用更明显 。
4,饮料型：这种醋酸度只有1%左右 。在发酵过程中加入蔗糖、水果等，形成新型的被称之为第四代饮料的醋酸饮料 。
醋具有防暑降温、生津止渴、增进食欲和消除疲劳的作用，这类饮料型米醋尚有甜酸适中、爽口不粘等特点，为人们所喜欢 。这类饮料有山楂、苹果、蜜梨、刺梨等浓汁，在冲入冰水和二氧化碳后就成为味感更佳的饮料了 。
参考资料来源：百度百科-食醋
9度米醋和白醋的区别
两者不一样的 。
白米醋是用大米，小米等酿造出来的，而白醋是用高粱等酿造的 。
1、9度米醋和普通米醋最大的一个区别在于9度米醋是酸度高，是一种功能性醋，不能直接食用 。而普通的米醋是可以直接用来蘸食物吃的，酸度低面对人体的刺激也相对较低 。
2、一般来说，如果是用来调味的，用普通米醋就已经足够了，如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的9度米醋 。不过两者普遍都有祛脂降压，降低胆固醇，解毒，解酒，消食，安神除烦，软化血管的功效 。多吃对人体是有益的 。
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