意面要煮多少分钟才熟 _生活百科

意面要煮多久才熟
不同的意面根据不同的类型在水中煮8-15分钟，通常通心粉时间可以为8分钟。
普通意面
1、大锅里煮开水，水位的高度要淹没意大利面；2、在煮沸的水煮加入两勺盐；3、加入面条，煮大约2分钟，最初的30秒需要搅动；4、这时候（2分钟开始，根据面条的厚薄和粗细及形状，如果是常吃的面条，开始尝的时间就可以自己掌握），就要开始检查面的煮熟程度了；5、继续煮5-8分钟，检查有没有硬芯，直到煮好；6、沥干，并尽快拌入橄榄油或者酱料
黑椒意大利面
意大利面250g ，牛里脊肉100g ，青椒1个，红椒1个，洋葱50g ，油60ml ，盐2小勺，生粉5g ，料酒5ml ，老抽8ml ，鸡精1勺，黑胡椒碎10g ，生抽10ml
步骤：
1.锅中注入清水煮沸，下入意大利面
2.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍
3.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟
5.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生
6.下入煮好的意面
7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀
8.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出
【意面要煮多少分钟才熟】意面要煮几分钟
煮意面需要煮几分钟
1、煮意面的时候是有非常多讲究的。首先意面应该用沸水煮，等到煮沸的时候，选择去加些凉水，想吃软点的意面，一般煮上10~12分钟就可以，如果要吃口感稍微硬点的意面，煮上8分钟左右就可以了。
2、在煮意面的时候要注意。一定要等到水完全沸了之后再才下面，同时还要在其中放些盐。意面的包装袋上往往有写煮多少分钟，这个时间指的是在水沸之后下入意面，煮面要的时间。
3、不同的意面要的时间也是完全不同的。所以应该根据自己的口味来控制时间，如果喜欢吃比较软的意面，可以选择多煮上一两分钟的时间，因为意面本身是非常耐煮的，完全不用担心意面煮的太烂，而且煮意面不要盖锅盖，这样可以让意面的味道更好。
4、另外意面吃的时候。应该去吃略微带点硬的口感的比较好，如果是质量比较好的意面，熟的时候就会更均匀一些，但如果是质量特别差的意面，虽说煮了半个小时，而且意面的外面全部都煮烂了，但是意面的芯依然是生的。
5、如果想让意面快速煮软。可以试试先把水烧开，然后加少许的盐，再加意面，这样就能更快的煮软了。
意面要煮多久才熟？
意大利面要根据其形状厚薄，一般都是煮8-15分钟。如果想吃软点的，就煮久一点，可以煮12分钟左右，最好不要超过15分钟，吃硬点的8分钟。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。

意面要煮多少分钟才熟

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