新鲜百合什么人不能吃 _百合

百合有什么营养价值？什么样的人不适合吃百合？
百合别名：药百合、夜合花、白百合、野百合、重迈、百合花等。
百合是经济价值极高的一种植物。全身都是宝。
1、从营养或药用的角度，多取百合的鳞茎，鳞茎多为扁圆形，肉质肥厚，营养丰富，洁白如玉。
2、百合的花或雷，非常美丽，有多种颜色如红、黄、白等。

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百合
一、百合的药用价值
1、祖国中医之见，百合润肺止咳、清心安神有奇效，对肺热咳嗽、虚烦惊悸痰中带血、失眠多梦等疗效。
2、现代医学认为，百合对急性淋巴细泡性白血病、急性粒细泡性白血病等有一定疗效，但药效时间并不长。

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百合
二、百合的营养成分

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百合
三、百合的食用宜忌
1、百合不能与姜同食。不建议同食。
2、百合/羊肉：一起吃会引起腹泻
3、百合/猪肉：一起吃会引起中毒
4、百合/猪肉：会导致中毒
5、百合/羊肉：会导致腹泻
6、由于百合性寒，所以脾胃虚弱、风寒咳嗽、大便稀溏、寒湿久滞不宜多食。

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百合
百合富含淀粉，蛋白质，脂肪及钙、磷、铁等矿物质，具有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效。

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【新鲜百合什么人不能吃】百合的适宜人群
哮喘、肺燥者
百合的不适宜人群
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者
百合的相宜食物
百合＋鸡蛋＝滋阴润燥、清心安神
百合＋猪瘦肉＝营养丰富
百合性平，含多种生物碱，具有润肺清热、益气安神等功效；瘦肉含有丰富的动物性蛋白质，与百合搭配协调，能产生更好的效果。
百合的食用宜忌
宜：鲜百合有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。
忌：百合性寒黏腻，脾胃虚寒者不宜多食。
百合的选购宜忌
新鲜百合应选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的；剔除杂质、烂心或霉变的。干百合以干燥、无杂质、肉厚且晶莹透明者为佳。
百合的烹调宜忌
宜：将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味。
哪些人不能吃百合
1、体质虚寒的人群，体质虚寒的人群一般有脾胃虚寒、风寒感冒、虚寒出血情况，这类人群一般不建议食用百合，因为百合性质寒凉，食用会加重体内的寒凉之气，影响身体健康。
2、腹泻人群的肠道功能本身就不完善，此时食用百合的话，加重肠道的润滑程度，导致腹泻情况更严重。

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扩展资料：
百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C 。
百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。唐代传统小吃百合迷住了多少食客，权贵还将其作为高级礼品进奉朝廷。
参考资料来源：
人民网-百合并非人人能吃？三款百合药膳去秋燥
新鲜百合什么人不能吃的？