夏天切开的西瓜一半放冰箱里两天了还能吃吗
建议不要吃 。
西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时 。
此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏 。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除 。
有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜 。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂 。所以，西瓜最好现买现吃 。
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扩展资料：科学保存西瓜的方法：
1. 西瓜最好现切现吃，冷藏时最好别包保鲜膜，直接放进冷藏的抽屉里，存放不要超过24小时 。
2. 一定要将水果刀和菜刀分离 。如果用切肉的刀切西瓜，不仅有细菌，很可能还有致病菌 。切瓜之前记得用开水反复烫刀 。
3. 吃之前都最好再洗一次，或用干净的水果刀切掉果肉与保鲜膜或与空气接触的那部分 。
4. 如果覆盖了保鲜膜的西瓜，那么最好放在0℃-4℃的冰箱里，这种环境可以抑制细菌繁殖速度 。
参考资料：人民网-隔夜西瓜放倒一家三口 西瓜放冰箱不宜超过1天
参考资料：人民网-西瓜盖上保鲜膜冷藏会害死人？科学保存西瓜注意4点
西瓜切一半放冰箱能放多久
西瓜切一半后，可以在冰箱中存放2-3天 。西瓜是含有水分较多水果，因此西瓜不易保存，而切开的西瓜一般在常温下也只能存放一天的时间，但是放入冰箱保存后，低温能抑制细菌的滋生，所以能存放2-3天 。西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品 。
【一半西瓜放冰箱3天还能吃吗】瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加 。
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