挑选新鲜完整的樱桃，稍清洗后，用盐水浸泡樱桃20分钟，以便更彻底的杀菌去尘 。
用纯净水将盐水泡过的樱桃将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成） 。
2.装瓶浸泡
找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干，然后一层樱桃，一层冰糖的码放入瓶中，最后倒入白酒，让酒浸过樱桃 。
3.封密保存
盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可 。
三个月打开后，将樱桃与酒分离，这样便于保存
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